嚕哩貓的四季情歌

已經連續三天夢見自己生孩子囉…

難道女人到了這個歲數就會特別想要來一隻嗎@@

暑假打算來下廚，

前幾天隔壁原住民媽媽送來山上的紅肉李，

據說是超級酸，所以老爸決定拿來泡成水果醋。

我突然想到可以做果醬，所以要了幾顆過去，

還特別跑到台南一間專門賣麥芽糖的店「新順發行」，

又買了一顆檸檬，這些都是必備材料啊～。

作法很簡單，

果肉切好，把柚子檸檬茶葉+茶水和檸檬水一起丟到鍋裡，中火煮滾，

關小火，把麥芽糖挖入，攪一攪融化，再分次倒細砂糖下去。

接著就是要有耐性地慢慢攪拌，一刻也不能離開，

攪到看起來糊糊的，果膠分泌出來了，丟一滴進清水裡會直接沉入不化開，就完成囉～

隔天嚐了味道，還不錯～酸酸的，不會太甜。

歐姊姊應該會蠻愛的吧ˊwˋ

今天中午也有我下廚的份，做了一道薑絲燒肉。

我的食譜全來自於網路，收錄了一萬五千道啊！真是佛心來著。

裡面還有廚師的五分鐘短片教學，超酷的。

我把食譜中提到的一些材料、調味品準備好，

醃好的肉先煎一煎，把外皮弄酥，起鍋擺一旁；

再來把辣椒、蒜頭丟入，炒香，肉也一起丟進去炒。

接著放竹筍塊，調好的薑汁也倒進去，放幾碗水進去，蓋鍋燜煮二十分鐘。

起鍋前先加入蔥稍微拌一下，最後加香油，上菜～～

呼呼，成果相當不錯哪^^

香噴噴的，只是油了點，味道倒也不會太鹹，爸媽吃了都很滿意說～

能讓兩個高興就好啦，以後碗就丟給老爸洗了，哈哈（<--喂